Dov es diseñador de productos y profesor titular de la Academia de Arte y Diseño Bezalel de Jerusalén. Sus trabajos abarcan desde el diseño conceptual hasta el diseño de dispositivos médicos, pasando por el diseño de muebles e iluminación y las obras públicas al aire libre. Sus obras han sido expuestas en todo el mundo y figuran en las colecciones de muchos museos.
